Les 5 plus belles randonnées en Ardèche | Guide 2026

Si t’es Ardéchois, ces 5 sentiers te filent des fourmis. Si t’es pas du pays, tu rates le meilleur.

La première fois que j’ai parlé randonnée en Ardèche avec quelqu’un du coin, j’ai compris que le département se marche, plus qu’il ne se visite. Alors pour ce guide, j’ai fait comme à mon habitude : j’ai recoupé les fiches des offices de tourisme, les tracés du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche et Wikipédia pour les altitudes, jusqu’à ne garder que du solide, du vérifié, du balisé. Cinq sorties, une progression en douceur : une facile pour s’échauffer au pied du mont, une moyenne qui mouille un peu, puis trois journées qui montent en gamme jusqu’à la très difficile. Du suc mythique du Gerbier de Jonc aux gorges taillées dans le calcaire, voici mon top. Et je te préviens tout de suite : après ça, tu ne regarderas plus la carte de l’Ardèche de la même façon.

Un mot sur l’Ardèche

Un mot important : l’Ardèche, on la dit en pays, pas en département administratif. Et ces pays, ils se serrent les coudes avec des caractères bien trempés : le Vivarais, le plus ancien, celui qui a donné son nom aux gens d’ici ; les Boutières, ce couloir de châtaigniers et de crêtes ; le Coiron, ce plateau de basalte posé comme un dos de géant ; les Cévennes ardéchoises, sauvages et raides ; la Montagne ardéchoise, avec ses sucs volcaniques ; et la Basse Ardèche, ce Midi qui sent déjà le maquis et le calcaire doré. Six mondes, une seule terre, et une fierté qui ne se partage qu’entre gens du cru. Ce guide te fait traverser presque tous ces pays à pied, dans l’ordre du plus doux au plus exigeant.

1. Mont Gerbier de Jonc : le berceau de la Loire

Sainte-Eulalie et Saint-Martial (Ardèche) : Facile

Le mont Gerbier de Jonc, c’est le genre de sommet qu’on reconnaît avant même de savoir le nommer. Un cône presque parfait, un suc volcanique planté au milieu des prairies, et à son pied, trois sources qui donnent naissance à la Loire. Ce dôme de phonolite a huit millions d’années, et le site est classé depuis 1933, ce qui en dit long sur la façon dont on le protège ici. On comprend vite pourquoi : c’est un lieu de naissance, celui du plus long fleuve de France.

La montée au sommet est courte, un kilomètre deux cents aller-retour, mais le chemin est raide et il se mérite. Comptez une heure trente sans forcer, et sachez qu’elle est déconseillée si le vertige vous guette. (Je l’ai montée une fois en parlant tout seul pour ne pas regarder mes pieds, et je ne recommande pas forcément ma méthode.) Pour ceux qui préfèrent les jambes tranquilles, la boucle des Sources fait le tour du mont en trois kilomètres neuf, un dénivelé de quatre-vingt-trois mètres, en une heure, en suivant les ronds bleus au sol. C’est la porte d’entrée idéale, celle qu’on fait en famille.

2. Cascade du Ray-Pic : le voile de basalte

Péreyres (Ardèche) : Moyenne

La cascade du Ray-Pic, c’est une chute de soixante mètres qui se jette sur une coulée basaltique de vingt kilomètres, un géosite classé UNESCO. L’eau s’y déploie comme un voile clair sur la roche noire, et le contraste vous arrête net. Le sentier, en aller-retour, grimpe sur cinq kilomètres huit cents, avec un dénivelé de deux cent trente-neuf mètres et trois heures de marche : c’est la sortie moyenne par excellence, celle qui donne du souffle sans vous mettre à genoux.

Le départ se fait au parking « Info Rando », en contrebas du village de Péreyres, juste après le pont, quartier Chambon. On suit un balisage PR jaune et blanc, avec un tronçon partagé sur le GRP Haute Cévennes Ardèche. Les terrasses en bois aménagées offrent des points de vue superbes sur la cascade. (Un détail qui compte : la baignade et l’accès à la rivière sont strictement interdits, alors on admire d’en haut et on garde les pieds au sec.) C’est la règle, et elle protège le site autant qu’elle vous protège.

3. Dent de Rez : le belvédère de la Basse Ardèche

Gras (Ardèche) : Difficile

La Dent de Rez, c’est le belvédère de la Basse Ardèche, et son point culminant à 719 mètres. Du sommet, le regard balaie des Cévennes aux Alpes, par temps clair, dans un panorama qu’on n’oublie pas. Du haut de ses 719 mètres, elle offre le plus large panorama de la Basse Ardèche et vous donne l’impression d’embrasser tout le pays d’un seul coup d’œil.

Le départ se fait au hameau de Saint-Vincent, à côté de l’école, sur la commune de Gras. La boucle affiche douze kilomètres, quatre cent onze mètres de dénivelé et trois heures trente de marche, un balisage jaune et blanc pour vous tenir la main. Le parcours traverse un espace naturel remarquable classé Natura 2000, passe au col d’Eyrole, puis file vers le hameau de Gogne avant de revenir. (Une confidence : j’ai longtemps cru que la Dent de Rez se voyait de partout, et en réalité elle se mérite, on ne la découvre qu’en y montant.) C’est une journée difficile mais juste, de celles qui se terminent avec le sentiment du travail bien fait.

4. Gorges de l’Ardèche : le sentier des pionniers

Vallon-Pont-d’Arc et Saint-Remèze (Ardèche) : Difficile

Les gorges de l’Ardèche, c’est le grand spectacle minéral du département, un canyon creusé dans le calcaire où la rivière dessine des méandres qu’on croirait tracés à la main. Le sentier historique complet fait vingt-quatre kilomètres, mais on peut s’offrir le sentier amont, douze kilomètres et demi, qui se savoure mieux en une journée. C’est une marche de pionnier : on y trouve deux passages à gué obligatoires, des mains courantes et même une échelle.

Le départ se prend au parking 3 « Belvédère » ou au pont du Tiourre, au hameau de Chames, sur Vallon-Pont-d’Arc, et l’arrivée se fait au bivouac de Gournier, à Saint-Remèze. Comptez trois cent onze mètres de dénivelé, six heures de marche et une difficulté sérieuse, sur un balisage PR blanc et jaune. C’est un linéaire : la navette est obligatoire, et elle part de l’office de tourisme de Vallon-Pont-d’Arc, tous les jours en juillet et août, les week-ends de mai et juin. (Les bivouacs de Gaud et Gournier se réservent à l’avance, et je te conseille de ne pas improviser sur ce point.) Le parcours est en réserve naturelle, alors on respecte, on emporte ses déchets et on reste sur le tracé.

5. Tour du mont Mézenc : le toit de l’Ardèche

Borée (Ardèche) : Très difficile

Le mont Mézenc, c’est le toit de l’Ardèche, et sa boucle est la plus grosse journée de ce guide. On part de l’église de Borée pour une grande boucle par Les Estables, La Rochette et Chaudeyrolles : vingt-cinq kilomètres trois, sept cent soixante et un mètres de dénivelé et sept heures de marche. La difficulté est très sérieuse, sur un balisage PR puis GR rouge et blanc sur la partie haute. C’est la sortie qu’on prépare, celle qu’on ne fait pas sur un coup de tête.

Le massif a deux sommets : le dôme sud culmine à 1 753 mètres, côté Borée, et c’est le point culminant de l’Ardèche ; le dôme nord monte à 1 744 mètres, en Haute-Loire. Une crête ensellée d’un demi-kilomètre les relie, et c’est là-haut que le vent vous parle. (Un secret du coin : les marmottes y ont été réintroduites il y a plus de quarante ans, et je n’ai encore jamais réussi à en surprendre une sans qu’elle me repère la première.) Si la grande boucle vous intimide, la variante courte part de la Croix des Boutières : quatre kilomètres sept, deux cent trente et un mètres de dénivelé, deux heures, difficulté moyenne. Une belle façon de goûter au Mézenc sans y laisser la journée.

Et celles que j’ai laissées de côté

Voilà ma sélection ardéchoise : le Gerbier de Jonc pour la naissance d’un fleuve, le Ray-Pic pour le fracas de l’eau, la Dent de Rez pour le panorama, les gorges pour l’aventure, et le Mézenc pour la fierté. Une facile, une moyenne, deux difficiles et une très difficile : il y en a pour toutes les jambes. Mais choisir cinq, c’est forcément renoncer, et je pense à la boucle du Grand Tanargue, au cirque de Gens, au bois de Païolive ou à la Dolce Via, quatre beautés qui mériteraient chacune leur article.

Mon conseil, si tu n’as qu’une sortie à faire : la cascade du Ray-Pic. Elle se mérite sans être méchante, elle en met plein les yeux, et elle te donnera envie du reste. Et toi, c’est quoi ton coin d’Ardèche ? Raconte-moi ça en commentaires, ça m’intéresse vraiment. (Et si tu me dis que tu as monté le Mézenc en claquettes, je te croirai à moitié, mais je saluerai l’audace.)

En attendant de chausser tes baskets, un souvenir d’Ardèche ?

Prends soin de toi et si tu ne sais pas où tu vas, rappelle-toi d’où tu viens.
Vincent