J’ai fouillé les vieux forums, les groupes Facebook d’Occitans expatriés, les commentaires sous des vidéos de rugby — et même une liste « Tu sais que tu es Toulousain quand » qui traînait sur un blog depuis 2008. Le résultat, c’est une liste de signes qui ne trompent pas. Parce que bon, être Occitan, ça ne s’explique pas, ça se repère en trente secondes. Bouffe, accent, caractère, rugby — un peu de tout.
Tu peux aussi voir la collection complète Ici & Là Occitanie ici : lien
Allez, on y va. Tu sais que tu es Occitan quand :
1 – Tu demandes une chocolatine, et tu ne déroges jamais
Au petit-déj, tu demandes une chocolatine, point. Le terme vient de l’occitan, et c’est l’un des premiers marqueurs qui te trahit. Et si quelqu’un ose te parler de pain au chocolat, tu réponds avec l’accent, histoire d’enfoncer le clou.
2 – Tout le monde croit que tu manges du cassoulet tous les jours, alors que tu en as bouffé deux ou trois fois dans ta vie
Le cliché te colle à la peau : l’Occitan au cassoulet matin, midi et soir. En vrai, tu le réserves aux fêtes de village, et encore — certains le boudent carrément. Mais tu défends quand même celui de Toulouse ou de Castelnaudary comme si ta vie en dépendait, avec la saucisse de Toulouse à côté.
3 – Tu préfères le canard au cassoulet : magret, confit, foie gras
Le vrai trésor, c’est le canard. Magret grillé, cuisse confite, pâté, foie gras — l’héritage des oies et canards gavés de Gascogne. Si tu sors le foie gras à Noël, tu es de la maison.
4 – Tu sais ce que c’est que l’aligot, et tu te bats pour le roquefort
Du côté de l’Aveyron et des causses, la table se reconnaît à l’aligot, cette purée de pommes de terre à la tome fraîche qui file sans fin. Et le roquefort, tu le veux affiné dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon, avec son vrai goût persillé.
5 – Au bar, tu commandes un pastis « o maître », et tu laisses la bouteille aux touristes
« Un pastis o maître », c’est au verre, avec juste ce qu’il faut d’eau. Le jaune, le pastaga, appelle-le comme tu veux. Toi, tu commandes au verre, comme un vrai de chez toi.
6 – Tu ponctues tes phrases de « Boudu con » sans même t’en rendre compte
« Boudu con » sort tout seul, en surprise comme en agacement. Boudu, ça vient de l’occitan « bou Diu », bon Dieu — et le « con » derrière, c’est la ponctuation du Sud-Ouest. (Je le dis, je me rends même pas compte quand ça m’échappe.)
7 – Tu as l’accent chantant, « avé l’acceng », élu le plus sexy de France en 2013
T’as l’accent qui chante, celui qu’on a élu accent le plus sexy de France en 2013. Et même celui qui ne l’a pas trop essaie de le prendre, surtout quand il « monte » à Paris pour se donner un genre.
8 – Au supermarché, tu demandes une « poche » pour emballer tes courses
À la caisse, tu demandes une poche, et tout le monde comprend. Le régionalisme est tellement ancré que tu ne vois pas pourquoi on te regarde bizarre quand tu le dis ailleurs.
9 – Ton français est truffé de mots d’occitan : pitchou, macarel, mèfi, fada
« Pitchou » pour petit, « macarel » de surprise, « mèfi » pour gaffe, « fada » pour fou, « boulègue » pour remue-toi, « tè » pour tiens. Toute une langue passée dans ton quotidien sans prévenir. (Et tant mieux, parce que ça sonne mille fois mieux.)
10 – Tu as le « quart d’heure toulousain », et tu ne t’en excuses même plus
Toi, tu as toujours un petit quart d’heure de retard, l’excuse est assumée. Plus largement, tu n’es pas pressé : tu prends le temps de vivre. Le quart d’heure toulousain, c’est ton cadran à toi.
11 – Dès qu’il fait beau, tu sors l’apéro en terrasse, et ça peut durer des heures
L’influence espagnole, tu la sens jusque dans la fête : charcuterie, fromage, tapas, et l’apéro en terrasse presque tous les soirs quand le ciel est dégagé. Sympa, jovial, bon vivant — on te l’a déjà dit cent fois.
12 – Tu es chauvin, et tu penses vraiment que chez toi, c’est le meilleur endroit pour vivre
Tu es fier comme un coq quand ta ville monte sur un podium national, et tu vois rouge quand on en dit du mal. Chauvin, oui, mais amoureux — c’est ta maison, après tout.
13 – Tu dis « je monte à Paris » et « je descends à Toulouse »
Pour toi, Paris c’est le grand nord lointain, qui commence à peu près vers Bordeaux. Alors tu montes à Paris, et tu descends à Toulouse — comme si c’était la pente la plus naturelle du monde.
14 – Le rugby est une religion, et il n’existe qu’un seul Stade : le Stade Toulousain
Tout le monde connaît les règles de l’Ovalie dès le plus jeune âge. Et le Stade, c’est le Stade Toulousain, le club le plus titré de France — 25 boucliers, 6 coupes d’Europe, le Top 14. Point.
15 – Quand on dit « rouge et noir », tu penses direct à ton club de cœur
Le rouge et noir, c’est gravé en toi, c’est le Stade avant tout. On dit même que certains seraient entrés en dépression en voyant des rugbymen porter une autre couleur. (Je confirme, on ne rigole pas avec ça.)
16 – Tu es d’une région de treize départements, née de la fusion de deux anciennes
L’Occitanie, c’est treize départements, née en 2016 de la fusion du Midi-Pyrénées et du Languedoc-Roussillon. Capitale Toulouse, mais Montpellier partage les institutions — et la rivalité avec, forcément.
17 – Trois vents rythment ton ciel : l’autan, la tramontane, le mistral
Le vent d’autan venu du Lauragais, la tramontane qui descend vers le littoral languedocien, et le mistral par la vallée du Rhône. Trois vents qui assèchent l’air et dégagent le ciel — et qui te collent parfois la migraine.
18 – Tu vis entre la Méditerranée et les Pyrénées, une région à deux visages
D’un côté la Méditerranée, de l’autre les Pyrénées, avec le Massif central au milieu. Tu mélanges les influences du Sud-Ouest atlantique et celles, méditerranéennes, du Sud-Est. Deux mondes, une seule identité.
19 – Le canal du Midi et le train jaune, tu les connais comme ta poche
Le canal du Midi, qui relie l’Atlantique à la Méditerranée, et le train jaune de Cerdagne qui grimpe vers Villefranche-de-Conflent. Deux symboles qui traversent ton territoire, et que tu montres à tous tes visiteurs.
20 – Ton nom de région, « Occitanie », a été adopté en 2016, et il est contesté
Le nom est devenu officiel le 28 septembre 2016, en tête d’une consultation avec 44,90 % des voix. Mais il est contesté : la région ne couvre qu’une partie du territoire occitan historique — Bordeaux, Limoges, Clermont, Marseille le sont aussi. Certains préféraient « Pyrénées-Méditerranée ».
21 – La croix occitane, tu la vois partout et tu la salues comme un emblème
La croix occitane, l’ancienne croix de Toulouse des comtes, reprise sur le logo de la région avec les pals du blason du Roussillon. C’est ton blason à toi, celui qui te fait lever la tête quand tu le croises.
22 – Le Bordelais est « con par définition », et tu le dis avec un demi-sourire
Tu n’as peut-être jamais rencontré un seul Bordelais de ta vie, mais « le Bordelais est con par définition ». Une rivalité de clichés entre les deux grandes villes du Sud-Ouest, entretenue avec un sourire. (Enfin, un demi-sourire.)
Et toi, c’est quoi ton truc d’Occitan que j’ai oublié ? Le cassoulet de ta grand-mère, un patois de ton village, un vent qui te rend fou ? Balance en commentaire, on complète la liste ensemble.
Prends soin de toi et si tu ne sais pas où tu vas, rappelle-toi d’où tu viens.
Vincent
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